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| Ingredientes para la masa: 150gr de harina 75 gr de mantequilla 50gr de azucar una pizca de sal 1 huevo Igredientes para el relleno: 500gr de calabaza cocida una pisca de sal 3 huevos batidos 50 gr de mantequilla una taza y media de leche una taza de azucar rayadura y jugo de limon media cucharadita de canela media cucharadita de nuez moscada |
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| Haz un bolcan con la harina y coloca los ingredientes con la harina medio derretida . Amasa con la punta de los dedos hasta conseguir una masa homogenea y fina, dejarla descansar en el frigorifico durante una hora al sacarla estirarla en el molde del pastel y horneala durante diez minutos . |
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| Para el relleno cocer la calabaza en trozos retirar el exceso de agua y con ayuda de un tenedor aplastar hasta consegir un pure.añade el resto de los ingredientes con los huevos batidos removiendo betir el relleno en el molde con la masa precocida y lleva al horno precalentado a 160 durante 40 minutos |
